怎么样发面粉

做法：一、如果你对厨房生活不是很熟悉，可是用发酵粉。直接将面粉与适量的发酵粉混合，用温水揉成面团，放置30-40分钟，即可。蒸馒头，包子都可。

            我们详细说第二种主法

            二、1、用温用揉一个小面团，半个拳头大小，即可。

                    2、放置一段时间。放在阳光下，用保险膜盖住器皿，不要与面团紧贴。看到面团明鲜比以前大了许多，即可。

                    3、将面团分成若干这个小块，用温浸泡。

                    4、添加干面粉，充分搅拌，揉成面团。放置，看到比以前大了，即可。

                    5、准备一些碱面，与少量面粉混合，放在案板上。（如果准备第4步中的面团有点酸，可以多放一些碱面）

                    6、将面团在案板上与碱面，充分揉匀。直到面团不沾案板为宜。分成略小于拳头的大小，揉成寿桃状或是用刀分割成均匀大小，即可。

                    7、放置10-20分钟即可上笼屉蒸，蒸25-30分钟，即可。

备注：1、面团的软硬程度，会直接决定成品的口感。成品酥软，面团可软一点；成品有嚼劲，面团要硬点。2、第6步中，分割下来的小面团，留一个，备下次使用。这样就省了第1，第2步。3、想要吃的可口，就一定不有偷懒呀！