随着面粉使用的市场越来越广，很多朋友都在了解它的相关知识。今天就由小编来带大家看看面粉厂解析在生活中的衍生分类知识。

1、等级粉：

按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

2、专用粉：

专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;

或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。

专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

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