面粉厂管理原料的几点知识

在我们制作面粉的时候，对于原料的要求很高。因此我们需要做好原料的管理工作。现在我们就来看看面粉厂管理原料的几点知识。

1、所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上，这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。

2、原辐料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、墙壁、天花板及建筑中的横梁、架构、管道等应保持清洁，无尘土、无积水，任何碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净;废料、垃圾等应随时处理，移至远离这些区域指定地点堆放。

3、原辐料、包材、半成品及成品贮存区应保持干燥、无积水、无堆积的尘土。

4、所有的原辐料、包材、半成品及成品都遵守“先进先出”的原则。

5、定期检查存放的原辅料、半成品及成品，及时去除破包产品。

以上这几点就是面粉厂管理原料的知识，希望大家了解以上知识之后能够对制作起到帮助。