油条是现在很多上班族的早餐之一,但是大家知道油条是怎么做出来的吗?大家不知道不要紧,现在我们就看一下山东面粉厂介绍如何用面粉做油条。
1、用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。
2、将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉。
3、后发酵一小时,面团发至两倍大。
4、放入盐+小苏打,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
5、盖上保鲜膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
6、案板、手上抹油,将面团在案板上按压成长方形。
7、刀上抹油,将大面片切成小条。
8、两根面条叠在一起、压扁,用筷子在中间压道沟。
9、油烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边翻身。
公司开发的全麦粉、无糖面粉和营养面粉正在审批当中,一旦生产不但推动了面粉行业的发展,而且也给客户带去了财富,更重要的是给消费者送上了无尽的健康。
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