增白剂从名字上我们就可看出其可以增加物品的白度，国家很久之前就已经开始禁止在面粉中使用增白剂了，但是还是有少量的商家使用增白剂在面粉中打算以次充好，为了让大家买到放心的面粉，现在我们就看看山东面粉厂介绍识别面粉是否含有增白剂。

1、通过面粉配料表：消费者可以仔细看面粉配料表，如果其中含有“过氧化苯甲酰”或“稀释过氧化苯甲酰”的面粉，就是含有增白剂。

2、通过面粉颜色：在选购面粉时可以通过颜色来辨别，标准面粉通常呈乳白色，如果面粉白得出奇，说明使用了面粉增白剂。

3、通过面粉手感：也可以通过手感来辨别，优质面粉手感细腻，粉粒匀细，伪劣面粉手感粗糙，面粉抱团。

4、通过面粉气味：还可以通过闻气味，优质面粉有一股小麦天然清香，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学品味。

以上就是关于山东面粉厂介绍识别面粉是否含有增白剂的知识，长期食用增白剂会对我们的健康带来很多的危害，大家在购买面粉的时候一定要注意了。